Por todos es sabido que comer frutas y verduras es una parte esencial en una dieta saludable, pero sus beneficios no se limitan a la salud física. Algunas investigaciones han demostrado que el aumento en el consumo de frutas y verduras podría mejorar el bienestar psicológico de una persona en tan solo un par de semanas.
En un estudio realizado por el equipo del Dr. Tammlin Conner del departamento de Psicología de la Universidad de Otago en Nueva Zelanda) se observó que a aquellos adultos que tomaron un extra de frutas y verduras durante 14 días experimentaron un aumento de motivación y vitalidad.
Según la OMS (Organización Mundial de la Salud) los adultos debemos consumir al menos 2 piezas de fruta -o dos tazas, si se trata de frutas pequeñas como fresas, cerezas, arándanos… – y unas dos o tres tazas de verduras diarias. Estos alimentos pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades coronarias e incluso algunos tipos de cáncer.
Sin embargo, en los últimos años también han empezado a aparecer estudios que relacionan el consumo de fruta con la salud mental, tal como se apuntaba en este estudio publicado en 2014.
Para su comprobación ,los investigadores reclutaron para el estudio a 171 estudiantes de edades comprendidas entre los 18 y los 25 años que fueron separados en tres grupos y observados durante dos semanas.
Un grupo siguió con su dieta habitual, otro grupo se servía personalmente dos raciones extra de frutas y verduras (zanahorias, kiwi, manzanas y naranjas) a diario y al tercer grupo se les suministraron vales para obtener esas raciones extra de manera gratuita y se les enviaban mensajes de texto recordándoles que debían comer frutas y verduras en mayor cantidad.
Al principio y al final del estudio, los participantes fueron sometidos a evaluaciones psicológicas para determinar su estado de ánimo, vitalidad, motivación, posibles síntomas de ansiedad o depresión y otros indicadores del estado de salud y bienestar mental.
Los investigadores encontraron que los sujetos del segundo grupo, es decir, los estudiantes que personalmente habían aumentado las raciones de frutas y verduras en el menú durante dos semanas fueron los más constantes y, además, mostraron un aumento de vitalidad y motivación. En los otros dos grupos apenas se apreciaron cambios.
Y tú, ¿sueles comer fruta diariamente? Cuéntanos en los comentarios cuál es tu fruta favorita y te diremos sus beneficios específicos.
